Mu'ooz

"מו'עוז" היא מסעדה אריתראית ללא מטרת רווח הממוקמת בעיר בריסביין באוסטרליה. המסעדה מעסיקה ומכשירה פליטות מלחמה מאריתראה בתפקידי ניהול, בישול והארחה, מעצימה אותן כלכלית ודואגת לשלבן בחברה. המסעדה מגישה מנות מהמטבח הצפון-מזרח אריתראי תוך שימוש בחומרי גלם אפריקנים מיובאים. משמעות המילה "מו'עוז" בשפה הטיגרית היא "טעים ובריא", המסעדה מציעה למבקריה להנות מאוכל יחודי "עם טעמים מעולם אחר" ובד בבד לקדם את ערך שיקום הפליטות.

אריתריאה היא מדינה טוטליטרית, "ארץ אוכלת יושביה" הממוקמת במזרח אפריקה ומאוכלסת בתשע קבוצות אתניות המסוכסכות ביניהן. מלחמת האזרחים האין סופית במדינה הזו כוללת הרג אזרחים, שריפת כפרים והרס יבולים. ע"פ הערכות אמנסטי, מידי חודש נמלטים ממנה כ-3000 פליטים לכיוון סודן ואתיופיה, רבים מהם צעירים שנמלטים מגיוס לשירות לאומי צבאי שאינו מוגבל בזמן. לאוסטרליה הגיעו "בדרך לא דרך" בתחילת שנות ה-90 כ-1200 פליטים אריתראים שהתיישבו במחוז קווינסלנד, בצד הדרומי של העיר בריסביין. על אף שנשים לקחו חלק חשוב במאבק לעצמאות המדינה, נשארה החברה האריתראית מסורתית ופטריארכלית, לרוב הנשים מעמד נחות מזה של הגברים, בבתיהן ובקהילותיהן.

​"מו'עוז" נוסדה בשנת 2003 על ידי "רשת הנשים האוסטרלית למשפחה" במטרה להעניק לפליטות מאריתראה הכשרה מקצועית, ניסיון עבודה וכדי לשבור מחיצות בין תרבותיים. המועסקות במסעדה, שחוו חוויות טראומטיות במלחמה האזרחי והזדמנויות מועטות לחינוך, רוכשות הזדמנויות תעסוקתיות חדשות המסייעות לתהליך השתקמותן הנפשי והכלכלי.

עד כה העניקה "מו'עוז" הכשרה ותעסוקה ליותר מ-160 נשים. רווחי המסעדה (עד כה מעל $ 13,000) הופנו לשיקום קורבנות בצורות ושטפונות במזרח אפריקה.

קישור לאתר החברה:  https://www.muooz.com.au/

פייסבוק:    https://bit.ly/2sc7Wmj